15%脂肪含量的肉馅: 600克， 红菜头: 2个， 紫洋葱: 0.5个， 鸡蛋: 1个， 混合胡椒粉: 2克， 海盐: 2小勺， 砂糖: 1小勺， 白面包渣: 100毫升
1红菜头用绞碎机或手动切丝器切为细小的碎粒，洋葱切为小粒
2将肉馅和各种材料混合，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏约1小时
3锅中放入少量橄榄油，将肉丸煎煮即可
加工的方法还可以使用烤箱： 烤箱预热到175摄氏度后，将放肉丸的烤盘放入烤箱中层，烤约35至50分钟即可
