原料
红糖40克: ， 红枣适量: ， 鸡蛋2个: ， 面粉100克: ， 牛奶180克: ， 糖或者炼奶适量:
步骤
1第一步，把红枣去核切块，加入牛奶和适量炼奶。
2第二步，筛入100克的面粉，用翻拌的手法混合均匀，不懂的去看戚风蛋糕的做法。再加入分离好的蛋黄，搅拌均匀。
3把剩下的两个蛋白分2次加入红糖打发。
4将打发好的蛋白分2次翻拌进第三步的面糊中，切勿过度搅拌
5轻轻地倒去蛋糕模具里，震出大气泡。
6盖上层保鲜膜，记得戳着小孔，上锅小火蒸30分钟左右。
7蒸好
8等到冷却好，倒扣出来
9用红薯泥加炼奶和牛奶混合过筛，进行裱花，可以放上自己喜欢的水果。
10可以用山药，红豆等泥代替
11来吃
