原料
小龙虾: 750克， 干辣椒: 20个， 花椒: 30粒， 姜: 4片， 辣酱: 50克， 盐: 10克， 酱油: 10毫升， 油: 50毫升， 葱: 5段， 蒜: 5瓣， 白酒: 10毫升， 香叶: 2片， 五香粉: 3克
步骤
1小龙虾浸泡1天吐尽泥沙，用牙刷将龙虾腹部刷洗干净；
2用剪刀将虾钳部下方剪开，清水洗净虾腮，由背部挑去虾线；
3水烧开后放少许白酒，放入小龙虾焯烫2分钟，捞出控干； 锅内放入处理好的主料、调料和水；
4盖好锅盖，启动【收汁•红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；
小技巧
夏季是吃小龙虾的好季节，尤其是来上一盘香喷喷的麻辣小龙虾，又鲜又够味。 邀三五好友，一变剥虾品尝一边闲聊逗趣，好不惬意。正好快到端午节了，我们就为大家推荐这道麻辣小龙虾，是节日朋友聚会的上上之选哦！
