原料
娃娃菜: 两颗， 蒜头: 随意， 皮蛋: 一个， 肉末: 随意， 鸡精: 一小勺， 清水: 500ML， 淀粉: 2小勺
步骤
1娃娃菜洗净，切成4辨，皮蛋切丁
2锅倒油烧热，放入蒜头，烧到微黄，倒入清水{我是用开水，因为快点，但不影响口感}
3水烧开，娃娃菜放进去，还有皮蛋，继续烧，烧到娃娃菜差不多，放入肉末，烧开，放入鸡精，盐，搅拌，，把娃娃菜捞出装盘。留汤底，
4淀粉有水搅拌，倒入底汤里，烧开，然后倒入娃娃菜上，收工
小技巧
汤底有朋友是用骨头汤，还有鸡汤，都可以，但是哪有天天留高汤呢，我虽用清水，但是不影响口感，最后娃娃菜出来，你喜欢吃辣，也可以往汤里面放入点指天椒，也很好吃，清汤加鸡精，还有皮蛋里面的蛋黄也可以让汤底浓浓的
