虾: 2斤， 亨氏番茄酱: 适量， 酱油: 适量， 糖: 适量， 葱: 适量， 姜: 两片， 蒜: 三瓣
1虾简单冲洗，去除虾线。用厨房纸去虾中水(防迸溅)。
2大火快炸(皮炸酥)至微黑，捞出备用。
3 葱姜蒜切丝，用油炒香。
4加入番茄酱、糖、酱油调味。
5加适量水调整酱汁粘稠度。
6调好酱汁后，下虾，仔细翻炒，使虾均匀沾满酱汁后即可出锅。
1.步骤3-5一定要迅速，不要恋战，否则炸好的虾凉掉会失去酥脆的口感。 2.去掉去虾线的步骤即可获得一道快手菜。
