原料
面粉: 没称重，用了两碗， 鸡蛋: 2只， 温水: 适量， 盐: 少许， 猪肉: 300克， 绿豆芽，莲藕，韭菜，金针菇，香菇，杏鲍菇，粉条，海带: 各适量，可以根据自己的喜好随意搭配， 生姜: 1块
步骤
1面粉放少许盐加入温水和鸡蛋，搅拌成浓稠的面糊，醒1个小时以上，中间搅拌几次让面糊里面的小疙瘩化开。
2肉切丝加生抽腌制半小时，炒熟
3把莲藕切成细丝，放少许油炒熟，胡萝卜，香菇，杏鲍菇切细丝，上锅蒸熟，粉条和海带用热水泡开。
4把所有制熟的菜加入姜末后调味。
5把已经醒好的稠面糊加少许温水搅拌均匀，面糊不要太稠，太稠了做出的春卷皮太厚，太薄容易破。
6饼铛在小盆里沾一下
71分钟后
8饼皮趁热放适量调好的馅料
9卷起
10两边折起
11收口压在下面就OK了
12做了好多
13用平底锅放少许油，煎至四面面金黄就可以开吃了
