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原料
苋菜汁: 1份, 面粉: 1-2粉
步骤
1有时候煮苋菜会剩下一些菜汁,颜色很漂亮,我用过滤网过滤了一下。煮菜时已经加了油和盐
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2加入面粉揉成面团,按照面粉吸水性慢慢加,不要一次性加入面粉,然后把面团放入冰箱,第二天早餐用,你也可以冷藏一小时后用
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3冰好的面团拿出来揉2分钟,会很黏,所以多加点干粉
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4杆成薄片,多加点干粉
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5切成面条,粗细按喜好
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6开始煮面,一般加两次凉水面就熟了,刚开始面的颜色很深,等慢慢煮得白一些就好了,手工面不建议煮太久
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7特别的日子为爱的人做一份粉色小面,加上喜欢的酱料,我加的是下饭菜,菜谱可以在我的所有菜谱中找到,需要的朋友可以去找找!萝卜干虾皮豆豉!
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