原料
去边白土司: 20g， 全职牛奶: 20毫升， 牛绞肉: 660g， 鸡蛋: 1个， 盐: 1小勺， 白胡椒粉: 1/4 勺， 汉堡面包: 6个， 奶酪片: 6片， 酸黄瓜: 3根， 美乃滋: 三大勺， 芥末酱: 若干
步骤
1吐司撕碎用牛奶浸泡5分钟
2加入牛绞肉和鸡蛋，盐，胡椒粉。据说大厨都下手抓拌均匀，但我实在觉得太油了拿钢勺搞定的。
3分成六等分，捏成饼状，可以比汉堡胚横截面略大，因为煎的时候会缩一点
4平底锅放橄榄油，晃匀，下肉饼，8分钟左右。一开始可以用铲子压一下，但后面就不建议压了会把汤汁就压出来吧。
5汉堡胚横切为二，再底胚上方切成薄片的酸黄瓜
6把煎好的牛肉饼放在5上，盖上奶酪片，再加美乃滋和芥末酱，盖上顶胚。完成!
