原料
茄子: 两根， 蒜泥: 三颗大蒜剥皮捣成泥， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 香油: 适量， 色拉油: 需要多一点， 白砂糖: 适量， 葱花: 适量
步骤
1茄子切成两半 竖着切几刀比较好入味 平铺在铺有锡箔纸的烤盘里 再盖一张锡箔纸 入烤箱200度 15分钟
2锅里倒油 油需要多一点 茄子比较吸油 油热了下蒜泥 炒出香味起锅
3取出茄子 将蒜泥和热油均匀铺在茄子上 上面撒上盐 鸡精 白砂糖 香油 黑胡椒 最后再烧一勺热油淋在上面
4盖上锡箔纸入烤箱 220度 20分钟左右 最后撒上葱花即可
小技巧
重油重口味的食物啊 偶尔吃吃就好
