原料
仔鸡: 500克， 草菇: 200克， 黄桅子: 15克， 面条: 200克， 油菜: 3棵， 香葱: 1棵， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 胡椒粉:
步骤
1鸡块洗净，冷水下锅焯过
2砂锅中放入焯过水的鸡块、葱、姜，倒入适量清水
3放入草菇
4黄桅子洗净放入锅中
5大火烧开，小火煲2小时左右，调入盐，再煲15分钟即可
6另取一锅水，待水煮滚后，放入面条汆烫约1分钟，捞起沥干备用
7砂锅中，放入汆烫过的面条
8加入油菜、胡椒粉，一起煮至软后，即可盛碗，再撒上香葱末即可
小技巧
面中的蔬菜，可根据自己的口味的季节搭配
