葱香蛏子 0

原料

蛏子: 500g, 粉丝: 一小把, 大蒜: 两个, 小葱: 两三根, 橄榄油: 适量, 盐: 适量, 蒸鱼豉油: 一大勺

步骤

1粉丝泡软,加入橄榄油和盐拌匀,铺在盘底;

2蛏子绰水捞出,去壳,为了口感更好,可去掉肚中黑色的泥沙。然后一个一个铺在粉丝上面;

3蒜剁成末,有油略炒断生,铺于蛏子上面。然后上锅蒸大约五分钟出锅,撒上葱花,浇上热油即可。最后淋上蒸鱼豉油就大功告成啦。

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