原料
咖啡: 1大勺， 黄油: 90克， 白糖: 100克， 鸡蛋: 1个， 低筋面粉: 200克， 香草精: 1/4小勺
步骤
11小勺速溶咖啡+1大勺开水，或者1大勺espresso
2黄油和白糖打散，再加所有其他材料，最后加面粉，搅匀，放冰箱至少1小时
3取1/8小勺的面团，揉成1厘米上的椭圆形。
4用牙签在中间横向压条缝
5烤箱180度，烘烤3-5分钟，直到成深棕色
6烤好后放凉
7做小黄人饼干，用相同的面团，揉成椭圆形，烤到淡黄色，粘上蓝色的糖霜（1大勺蛋白，打发泡，1/4小勺柠檬汁，3/4杯糖霜，蓝色食物染料，搅拌均匀）
8用黑色，食物染料笔，画上小黄人的脸
9大功告成！
小技巧
刚做出来得饼干面团很软很粘，放入冰箱冷藏一小时，再塑形。 用牙签压痕要深一点，不然烤出来，一膨胀就没了。 饼干搓得越小看上去越像咖啡豆。 糖霜如果太干可以加几滴水，调试一下。 如果烘培中有的饼干糊了，先取出来，剩下没烤好得继续烤几分钟。
