烘焙小饼干 0

原料

无盐黄油: 80g， 糖粉: 40~42g， 淡奶油: 55ml， 低糖面粉: 120g， 玉米淀粉: 8g

步骤

1黄油软化后，倒入糖粉搅拌均匀?

2用打蛋器不断搅拌第一步混合物，将黄油打发

3分两到三次加入淡奶油，并用打蛋器搅拌均匀，每一次都要等黄油和淡奶油完全融合再加一次，黄油必须和淡奶油完全混合

4在黄油糊里倒入低筋面粉和玉米淀粉，可分两次加，使面粉和黄油糊搅拌均匀

5面糊做好后放入模具挤出花型

6将凹过造型的小饼干放入烤箱中，一般150度，十分钟左右即可，时刻观察防止烤糊

小技巧

放入烤箱时一定要时刻观察，防止烤糊，可根据情况调整温度

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