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原料
饼干: , 低筋面粉: 250克, 植物油: 110克, 糖粉: 80克, 鸡蛋: 1个, 泡打粉: 3克
步骤
1植物油倒入打蛋盆,把鸡蛋加入,由慢到快搅拌均匀。
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2把糖霜过筛到盆中,由慢到快搅拌均匀。
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3把面粉和泡打粉过筛到盆中,由慢到快搅拌均匀,搅拌几分钟后,用手把面揉成表面光滑的面团。
4把面团放在一张和烤盘差不多的油纸上,上面在盖一张油纸,用擀面杖擀成3厘米左右。
5把油纸转移到烤盘上,用模具印出形状就可以了。
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6印好后,把多余的面皮小心拿出来(我会拿个叉子给饼干扎点洞)。
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7烤箱提前预热上下火150度,烤10— 15分钟。
8饼干出炉完全冷却就可以装饰了。
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9成品图。
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10成品图。
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小技巧
烤好的饼干要凉透才可移动 ,不然很容易碎。