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原料
大米: 适量, 胡萝卜: 半根, 鸡蛋: 2个, 牛奶: 1勺, 黄油: 30克, 蘑菇: 3颗, 白洋葱: 1颗, 番茄: 1颗, 鸡腿肉: 1块, 豌豆: 少量, 迷迭香: 少许, 青椒: 1颗
步骤
1大鸡腿划刀,调入适量盐、黑胡椒、蜂蜜和迷迭香,用保鲜膜封好,腌制3小时
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2白洋葱切小块,青椒、胡萝卜切块,蘑菇切片。西红柿切十字,冷水入锅,煮开(中火煮四分钟),进入冷水,番茄去皮并用榨汁机榨成汁
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3锅中放入融化的黄油,依次倒入蒜末、洋葱、胡萝卜、青椒、蘑菇和鸡腿肉,加入制好的番茄酱,最后倒入米饭和青豆,撒少许盐和黑胡椒,翻炒均匀,盛出备用
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4鸡蛋打散,加入牛奶和少许盐,将融化的黄油,倒入蛋液搅拌,期间不停搅拌。起油锅,将混合蛋液倒入锅中,做成蛋皮
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5在蛋皮中间倒入做好的炒饭,将四周包起,倒扣至盘子里
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6摆盘,用番茄酱画上图案,小番茄、生菜点缀。慢慢享用
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7成品,完美!
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