原料
牛肉馅: 250g， 番茄酱: 5勺， 洋葱: 1g个， 意大利面: 80g， 盐: 1勺， 黑胡椒: 少量， 罗勒: 2勺， 香菜末: 适量， 水: 小碗， 黄油: 小块
步骤
1首先需要准备好所有食材，按照如下步骤准备： 1. 蘑菇切片 2. 洋葱切块（记得留一点洋葱剁碎，最后摆盘用，并且生洋葱有脆脆的嚼劲，可以提升美味） 3. 将250g牛肉末用黑胡椒、盐腌制。充分按揉，使肉末入味。 4. 提前将意面倒入冷水或热水中浸泡变软。 5. 罗勒剁碎（我直接用超市罗勒沫）
2切好的蘑菇用滚水焯水，然后用冷水冲一遍，沥干用来保证颜色不易发黑和滑嫩的口感。
3小锅滚水煮开后倒入浸泡好的意面，盖好中火熬煮10-15分钟。同时开始操作下面的步骤。
4在煮意面时，铁锅加入小块黄油，中火，待黄油融化后感受下油温，黄油由黄色转为带点焦棕色后说明油温适合。
5倒入腌制好的牛肉末，中火，翻炒2-3分钟，待肉外变白变熟。
6倒入准备好的洋葱和蘑菇，继续中火翻炒2-3分钟。将蔬菜与肉尽可能结合在一起，翻炒均匀。
7倒入番茄酱、罗勒沫、加少许水，稍微翻炒，将酱料与食物均匀结合。
8翻炒好后，酱与食物完美结合。
9盖上锅盖，设置一个闹钟，小火煮5分钟。
105分钟后，关火，先撩起意面，沥水。倒入准备好的碗中。然后在意面上倒入酱料。
11撒上香菜花、剁碎的洋葱，摆盘完成。
12上桌启动。对于孕妇而言，这一份菜没有过多的奶酪，少量的意大利面搭配洋葱、蘑菇，一次能够摄入7mg左右的铁。
