原料
柠檬: ， 现成蛋糕: ， 奶油奶酪: ， 淡奶油: ， 白糖:
步骤
1把买来的蛋糕切成小丁放入杯中
2奶酪放置室温融化后用刀切散
3淡奶油放入白糖后打发，不用计较淡奶油打发的程度，白糖融化后淡奶油略发即可
4放入已经软化的奶酪
5挤入柠檬汁
6用打蛋器搅拌均匀，会有一点点小小的奶酪块没有融化，没有关系，吃的时候咬到奶酪块时会有点爆破的感觉，这样反而更增加了口感
7先往盛有蛋糕的杯子里放一勺把奶酪溶液
8用手把杯子在桌上磕几下，帮助奶酪溶液往蛋糕里渗入
9再盛入一点奶酪溶液将杯子盛满
10再次用手把杯子在桌子上磕几下
11将奶酪杯放入冰箱冷藏两小时
12用擦子将柠檬的外皮刨成细细小小的碎
小技巧
奶油奶酪又叫奶油芝士、奶油芝士、乳脂干酪。英文名cream
