原料
杏仁露: 300ml， 全脂牛奶: 200ml， 淡奶油: 20g， 砂糖: 适量， 吉利丁粉: 9g， 糯米粉: 40g， 樱桃等装饰水果: 适量， 坚果碎: 适量， 清水: 50ml+50ml
步骤
1吉利丁粉和糯米粉分别放入清水(温的)中化开，糯米粉需要搅拌至无颗粒状，备用
2杏仁露，牛奶，淡奶油倒入奶锅中搅拌均匀，加热至45度左右
3把化好的吉利丁水和糯米粉水倒入锅中，小火(一定要小火不然会糊底)加热至液体表面出现细小泡沫、吉利丁粉完全溶解。加热过程中一定要不停搅拌，防止吉利丁粘锅和糯米粉结块
4放入适量糖调味，合适就行。因为我不太喜欢奶味过重所以杏仁露比例较多，大家也可以用杏仁露250ml+牛奶250ml的配比～
5加热完毕后倒入模具，晾至室温后封好保鲜膜就可以进冰箱啦～我为了快点吃直接放进了冷冻室，不急的话冷藏室也可以。
6拿出来就可以用水果和坚果碎装饰啦，我用的是樱桃和夏威夷果碎，美丽的食物总是更让人心动(´ｰ∀ｰ`)～
小技巧
冷凝过程中放冷冻室一定要注意冷冻时间，太长的话会直接冻成冰块(这种情况放一放等冰化了就可以)，时间根据模具大小不一
