大排: ， 生姜: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 炸猪排粉:
1大排用清水洗净，用松肉锤敲扁
2倒入料酒，生姜片，生抽，老抽腌制
3封好保鲜膜放入冰箱静置个把小时
4拍上炸猪排的粉
5锅中倒入适量油，用小火煎
6时间可长一点避免不熟
7最后装盘即可，最好用吸油纸吸掉多余的油，避免吃着油腻
