原料
鳕鱼: 2块, 胡萝卜: 半根, 鸡腿肉: 半个, 口蘑: 5个, 香葱: 适量, 玉米粒: 3勺, 鸡蛋: 2只, 盐: 少许, 生抽: 少许, 老抽: 少许, 耗油: 少许, 黑胡椒: 适量, 鱼露: 2滴, 香油: 少许, 面: 适量, 水: 适量
步骤
1和面的时候,我喜欢打个生蛋放里面,饺子煮熟吃的时候比较有面皮比较有嚼劲。不过面皮会有点微黄。
2鳕鱼由于是在冰箱里冷冻拿出来的,需要提前拿出来解冻。解冻好的鳕鱼,不需要切成平时肉馅哦那么碎,不然就变泥了,那就太散了。。。切完鳕鱼再切鸡腿肉,然后把两种肉混合好在一起,放入适当的黑胡椒和鱼露。
3胡萝卜和口蘑需要灼熟,然后切碎备用。
4香葱切碎,三勺玉米粒。
5之所以说是黑暗料理,,因为我又加了一些海苔碎。。。哈哈哈
6一个人和面,一个人做饺子馅,一个人包,着实有些累。。。但是为了吃,哈哈哈
7加了海苔碎的饺子,吃起来会有海的味道。。。哈哈哈,一点也不黑暗
小技巧
我觉得这样的饺子绝对颠覆了传统饺子,而且营养丰富,彩色缤纷,看着也有食欲,最主要的是老少皆宜。