原料
柿子: 2个（295g）， 面粉: 455g， 玫瑰核桃馅: 适量
步骤
11.柿子烫一下去皮，放小盆里抓成泥状，去掉柿子中间一瓣瓣像核一样较硬的东西。
22.分次加入面粉，不停搅拌，成雪花状。然后揉成软硬适中的面团。蒙上保鲜膜，饧发30分钟。
33.面团搓成长条，
44.切成大小相同的剂子。
55.剂子团圆按扁，擀成圆皮。
66.包上适量玫瑰核桃馅。
77.捏口朝下按扁。
88.平底锅倒少许色拉油，小火煎至两面金黄即可。
9玫瑰核桃馅： 1.取六个干核桃的果实部分，微波炉大火加热1分钟，取出搅拌一下，继续加热40秒。晾凉后切成均匀的核桃碎。
102.取适量玫瑰酱，加入核桃碎和少量熟面粉，拌匀即可。
小技巧
茶茶的心得：1.柿子的品种很多，做柿子饼要挑又软又甜，汁水多的~
