【中岛志保】巧克力司康 豆浆代替油脂的健康司康 0

原料

低筋面粉: 90g, 可可粉: 1大勺, 黄蔗糖: 1大勺, 泡打粉: 1小勺, 盐: 一小撮, 豆浆(原味): 3大勺, 菜籽油: 2大勺, 巧克力豆: 30g

步骤

1【准备工作】

2烤盘铺烤纸; 烤箱预热200度,烘烤温度180度

3【制作过程】

4将原料a全部倒入搅拌盆中,用手以类似淘米般的方式拌匀

5在粉类中间挖一个小坑儿,倒入原料b,用橡皮刮刀以切拌的方式轻快的搅拌,每切几下就把搅拌盆转动45度再继续拌

6在还有少量干粉残留时,加巧克力豆,用类似叠被子的方法将原料整理成团

7取出面团放在操作台,折叠面团,用手掌根部轻轻按压面团,重复折叠按压的动作5-6次

8用手将面团整理成厚度为2.5cm,直径为12cm的圆形面片,切成放射状6等分

9放进铺好烤纸的烤盘,留适当间距,放入预热好的烤箱,拧至180度,20-22分钟,出炉放到温热时想用最美味

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