原料
金针菇: 去根后160克， 培根: 5片， 食用油: 少量， 孜然粉: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 牙签: 10支
步骤
1把金针菇去根，洗干净滤干待用。
2培根用干净的水冲一下，用竹纤维的纸巾吸干水分，对半切开。
3拿一片培根，上面放上金针菇（金针菇分10份），从下往上卷牙签顺势从右往左插，固定好。里面也可以放自己喜欢的菜金针菇的量大家可以自己增减。
4全部卷好，排队等待下锅。
5在不粘平底锅里放少量油，待油热后，放入金针菇培根卷，锅小分了两煎，用的电磁炉小火。
6煎至金针菇开始慢慢变透明，培根开始变颜色后，金针菇会慢慢出水，这时用筷子夹起翻面，翻面后在培根上均匀撒上孜然粉和黑胡椒粉。
7其它面也是，翻面后撒上孜然粉和黑胡椒，重口味的可以多放一些，喜欢焦一点煎的时间可以长一些，我做给娃吃的，所以没有煎那么焦，金针菇熟了即可，全程小火煎。
8最后用筷子夹起沥干水分装盘，喜欢柠檬汁的可以滴一两滴，别有一番风味。
小技巧
用小火煎即可，在卷时注意好力度，容易爆开。
