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原料
面粉: 适量, 鸡蛋: 1个, 食用油: 小半勺, 葱花: 少许, 香菜: 少许, 黑芝麻: 少许, 甜面酱/香菇酱/黄豆酱/……: 少许, 炸麻叶儿: 2片
步骤
1准备调料
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2大半勺面粉➕清水做成面糊 注意把里面的小面疙瘩打散 可以根据个人喜好调整面的稀稠
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3电饼铛加热 放入食用油
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4倒入面糊 转动“竹蜻蜓”把面刮匀(某宝搜煎饼果子竹蜻蜓就可以买到) 刮的形状不太好有破洞也没关系 我们可以在下一步补救
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5打入鸡蛋 刮在饼的角角落落
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6撒入葱花 香菜 黑芝麻 香味马上就出来了 (这张我之前的图 里面撒了火腿肠 粒有点大 翻饼的时候火腿肠都飞了?)
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7等待饼的边缘微微翘起 用木铲确定饼没有和锅有粘连就可以翻啦 把木铲努力伸进饼下 稳住 翻! 之后就是涂上自己喜欢的酱 我喜欢放甜面酱和仲景香菇酱 涂上酱 在电饼铛的烘烤下 香味更浓了
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8放入炸麻叶儿 喜欢吃麻叶儿的可以多放 手头只剩这两片了?(麻叶儿是麻麻自己炸的 如果有友友喜欢 可以出个教程哒)喜欢吃生菜的也可以放哒
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9包裹 用木铲分成两半
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10完成✔ 觉得好吃的话记得上传图片给我鼓励呦?
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