原料
通心粉: 100g， 洋葱: 半颗， 蘑菇: 3颗， 淡奶油: 100mL， 柠檬: 一颗， 油: ， 盐: 适量， 大蒜: 一瓣， 黑胡椒: 适量， 欧芹: 适量， 芝士: 随意
步骤
1烧开水，加少量油和盐，将通心粉丢进去煮十分钟左右到熟。
2洋葱切薄片，蘑菇切3mm的薄片，大蒜剁碎，柠檬擦一颗的皮屑后，果肉挤汁。
3将煮好的通心粉沥干，冲下凉水。
4热锅，下油，下蒜蓉炒至金黄，下洋葱，炒软。下蘑菇，加点料酒，加少量盐，炒到酒精挥发蘑菇出水熟透。
5加沥干的通心粉、柠檬汁、欧芹，加淡奶油，小火煮到粘稠，再加入芝士。翻炒几下待芝士融化，加盐和黑胡椒调味。关火出锅。
6撒上柠檬屑，收工，刷锅。
小技巧
芝士用车打、马苏里拉或者帕玛森之类的硬芝士，碎、条、片均可。 调味料多少很难说，反正做菜的时候不行就尝一下。 料酒可以不加，或者白葡萄酒更好。 楼主饭量勉强算小…要是不够吃，请自行增加通心粉及蘑菇的量。
