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原料
酵母: 5克, 低筋面粉: 300克, 小苏打粉: 2克, 盐: 3克, 香葱: 一点, 牛奶: 140克, 玉米油: 60克
步骤
1①牛奶和酵母混和///其它剩余的材料混合在一起(面粉,盐,葱,小苏打,玉米油)。
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2把混合后的牛奶液加入面粉中揉成团。
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3天气冷 我放在温水架上 让它发酵快点,有1.5倍就OK了。(切记是温水,温水)
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4把面擀开(薄点,会发大的,也不能太薄不然拿起时图案变型就不好看了。)开始盖章啦……烤盘放油纸,把印好的图案放入烤箱150度,10分钟(注意自家烤箱脾气,看颜色,如果上色了,面还有点软,冷却下,再入烤箱100度左右再烤2分钟)直到放冷变香脆。
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5烤好了,我倒在锡纸上放冷。
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小技巧
香葱不要太多,不然颜色会有些绿,会没那么好看。