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原料
燕盏: 1盏 或 5~8克, 酒酿: 100克, 鸡蛋: 2个, 红糖: 少许
步骤
1准备食材
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2御品燕盏泡发12小时后炖90分钟左右, 炖至燕窝晶莹剔透,备用;
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3将鸡蛋打入碗内,搅均匀,备用;
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4把适量的水烧开,然后放入酒酿,将酒酿搅开,加入红糖;
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5水开始翻滚后将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅风,倒鸡蛋的同时也要搅拌,这样就成了蛋花了;
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6小火煮3分钟出锅,加入炖好的燕窝即可。
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小技巧
酒酿具有健筋骨,补腰活血的作用,产妇食用可大大促进乳汁分泌。可拨打0731-88888012/85995555获取详细制作方法。