原料
普通面粉: 250克， 温水: 130克， 酵母: 3克， 盐: 2克， 猪肉馅: 250克， 葱姜料酒: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 蜂蜜: 适量， 白芝麻（熟）: 适量， 老抽、生抽: 适量， 蚝油: 适量， 皮冻: 100克， 黑芝麻（熟）: 适量， 香葱碎: 适量， 橄榄油: 适量
步骤
1面粉250克、温水130克、酵母3克、盐2克放面包机揉成光滑的面团烤箱发酵功能发面30分钟
2发面期间拌肉馅，肉馅拌好再加皮冻碎拌匀冰箱冷藏（冬天可以不用冷藏）
3面发好分成约20克一个小剂子（我就秤了一个其他就大约了）
4小剂子擀成中间厚边上薄的圆皮，放上肉馅
5包成包子形，也可以是馒头形，随自己喜好
6锅内放适量橄榄油把胚稍许煎一下
7加温水过面胚的3分之2，盖上盖大火煮开后转中小火
8煎至锅内水收干，撒香葱碎、黑芝麻，关火
9装盘开吃
小技巧
生煎要用半发面，一次不要做太多，包的时候动作要快，不然后面的面就全发面了
