原料
速溶咖啡粉: 1小勺， 水: 1/6小勺， 黄油: 33克， 细砂糖: 30克， 低筋面粉: 34克， 玉米淀粉: 16克， 小苏打: 1/6小勺， 可可粉: 1/3小勺， 粗砂糖: 适量
步骤
1准备用料
2咖啡粉加水，搅拌成糊状
3黄油软化，加细砂糖用打蛋器搅拌均匀
4加入咖啡糊，搅拌均匀
5低筋粉，玉米淀粉，小苏打，可可粉混合，筛入
6拌匀成面团
7搓成8克/个的小球，放在烤盘中
8按扁
9抹点儿水，沾上砂糖
10放入烤箱，中层，上下火，烤25分钟，熄火，焖10分钟
11出炉
小技巧
第二步的咖啡粉不必完全溶化。 拌面糊的时候以不规则方向拌匀。以免面团起劲
