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原料
西红柿: 两个, 花菜: 一颗, 葱姜蒜: 少许, 生抽: 一铲子, 糖: 一勺, 鸡汤: 一小碗, 盐: 少许
步骤
1西红柿洗净切块,花菜洗净切小块。葱姜蒜切碎备用。
2烧一锅水,水烧开放入花菜烫三分钟。起锅备用
3点一点油,放入葱姜蒜爆香,放入切好的西红柿翻炒。边炒边用铲子碾碎西红柿。
4倒入鸡汤,没有鸡汤的也可加半块浓汤宝倒水,或直接倒水加鸡精,化开西红柿的汁。
5倒入之前烫好的花菜翻炒几下,改小火炖。约五分钟后加入盐,糖,生抽开大火翻炒。
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6汁被吸的差不多即可起锅。
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小技巧
不一定要用鸡汤,有什么汤料都行,主要为了提鲜味。实在不行鸡精加水都可以。