花菜: 300克， 西红柿: 2粒， 蒜末: ， 香葱: ， 李锦记番茄酱: ， 盐: ， 糖: ， 鸡精:
1花菜撕成小朵，烧开水放入焯烫至8成熟过凉待用
2蒜剁末、葱切颗粒
3西红柿表面划十字刀，放入烧开的水中浸泡3-5分钟（这样很容易撕去外皮），然后剁碎
4锅内入油爆香蒜末和葱白，放入番茄丁转中火焖炒出红汁
5加入花菜翻炒入味，放点番茄酱、盐、糖和鸡精，收汁后撒些香葱末即可（如果汁太多，可以用水淀粉勾芡下）
烧制过程中加点番茄酱，不但口感更好，而且色泽也更漂亮
