赛螃蟹 0

原料

鸡蛋: 3个， 姜: 半块， 醋: 4勺， 料酒: 1勺， 盐: 1勺， 白糖: 2勺

步骤

1鸡蛋三个，蛋清蛋白分开，姜切沫，越细越好，放入料酒1勺、盐1勺、白醋4勺、白糖2勺，调匀

2热锅凉油，加入蛋白，加入事先调好的料，快速打散，快熟后铺盘底

3炒蛋黄，和蛋白步骤一样

4将炒好的蛋黄盖在蛋白上，好了，人间美味赛螃蟹出锅啦～尽情享用～嘻嘻嘻嘻

小技巧

盐可以根据自己口味清淡酌量添加

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