红糖: 60克, 面粉: 400克, 酵母: 5克, 水: 170克, 蔓越莓适量,葡萄干适量,黑芝麻适量:
1红糖水化开,再加酵母化开。揉成光滑面团,加黑芝麻蔓越莓,分次加,一边加一边揉,直至加完。盖保鲜膜室温发酵
2发酵至原来两倍大,戳个洞,不回弹就好了。
3案板撒些面粉,面团排气。
4形状随个人切
5上锅二次发酵15分钟。。开火15分钟。蒸好盖盖子闷五分钟在出锅
6出锅啦
7好好吃
里面的料随个人喜好添加,可以放坚果类的,也可以放红枣。。都很好吃。