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原料
澄粉: 50g, 大米粉: 30g, 糯米粉: 50g, 糖: 适量, 牛奶: 200ml, 香辣牛肉松(或其他任意口味,网店有售,这里不赘述了): 根据个人口味, 食用油: 少许
步骤
1将上述除馅料外材料,融合,调成稀面糊状,只留取适量澄粉小火炒至微黄揉面用,注意加点食用油,为了出锅后不粘碗
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2讲上述浆糊,置于锅上蒸20分钟
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3出锅后翻起来至不烫手的温度,是不是有点像土豆泥——!
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4购置的馅料,加香辣牛肉松,炒至而成
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5擀皮,揉陷,这些基本功就不多说了,扔模具里,压出造型,DANGDANGDANGDANG~~大功告成
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6好好次的样纸~
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小技巧
包馅儿的时候尽量均匀