原料
糕粉: 20g, 白油: 25g, 冰皮粉: 240g, 饮用纯净水: 100ml, 黑芝麻: 适量, 草莓粉: 5g, 馅料: 250g
步骤
1将冰皮粉放入大盆里,加入纯净水,揉成面团。
2然后加入白油。
3揉成光滑的面团。
4取50克冰皮面团,加入5克草莓粉,揉合。
5馅料分成25克一份,冰皮30克一份,各分成10份。
6先用白色的冰皮包裹住馅料,揉圆。
7然后取少许红色面团,揉圆,压扁后粘到主体的正前方,并用牙签按出两个小鼻孔。
8另外取两粒红面团,捏成三角形装,黏在顶部形成猪耳朵。
9最后用黑芝麻点睛,完成。
小技巧
无。