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原料
糕粉: 20g, 白油: 25g, 冰皮粉: 240g, 饮用纯净水: 100ml, 黑芝麻: 适量, 草莓粉: 5g, 馅料: 250g
步骤
1将冰皮粉放入大盆里,加入纯净水,揉成面团。
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2然后加入白油。
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3揉成光滑的面团。
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4取50克冰皮面团,加入5克草莓粉,揉合。
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5馅料分成25克一份,冰皮30克一份,各分成10份。
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6先用白色的冰皮包裹住馅料,揉圆。
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7然后取少许红色面团,揉圆,压扁后粘到主体的正前方,并用牙签按出两个小鼻孔。
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8另外取两粒红面团,捏成三角形装,黏在顶部形成猪耳朵。
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9最后用黑芝麻点睛,完成。
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小技巧
无。