原料
普通面粉: 100g， 高活性干酵母: 5g， 温水: 适量
步骤
1用适量温水30度—40度将酵母粉化开，接着将酵母水倒入面粉中，和成面团，放入温暖处发酵
240分钟—1小时后将面团取出，分出一小团，此时将电饭锅预热，电饭锅为保温状态，然后用擀面杖将面团擀成和电饭锅锅胆一般大小的一指厚的面饼
3将擀好的面饼放入电饭锅，按下煮饭，等待电饭锅跳至保温后，将面饼翻面，继续按下煮饭。
4很快，第二面也跳到保温，此时我们再翻回第一面，继续按煮饭，这时候，我们可以准备擀第二张饼皮了，电饭锅跳到保温后翻第二面，按下煮饭。
5饼的每一面都要轮番按两次煮饭，热乎乎的发面饼就好了！大家也可以像我一样炒个青椒肉沫夹到饼子中间，冒充肉夹馍，嘿嘿！
小技巧
饼翻面后，电饭锅也许会因为内部温度已达到，所以按不下煮饭键，此时我们让它在保温状态冷却一会儿，便能继续按下煮饭键了。
