原料
鸡蛋: 4个， 低筋面粉: 110克， 细砂糖: 30克
步骤
1准备好所需材料！
2蛋黄和蛋清分离，蛋清放入无油无水的容器中
3打发蛋清，把三分之二的砂糖分两次加入蛋清中打发
4将蛋清打发至干性发泡，提拉打蛋器有拉钩就可以了
5剩下的三分之一砂糖加入蛋黄中，搅拌均匀即可
6把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。动作要轻，以免消泡
7混合好的蛋糊
8将面粉筛入蛋糊中，搅拌均匀至无颗粒
9倒入裱花袋
10烤盘铺好油纸挤上面糊，注意保持一定的间隔
11烤箱预热，180度15分钟（依据自家烤箱脾气调整温度时间）
12烤好后放凉，装置密封罐中
13完成
小技巧
确认宝宝无鸡蛋过敏。此款鸡蛋饼的砂糖加入的比较少，做出来是微甜。适合给宝宝吃，大家可以根据自己的口味调整。建议不超过50g
