土豆: 2个， 鸡蛋: 1个， 面粉: 少量， 葱蒜末: 适量， 盐: 依个人口味
1土豆洗净擦丝装盆中。鸡蛋打成蛋液后，与葱蒜末、盐一起倒入土豆丝中。
2加入干面粉搅拌均匀，面粉量以感觉能够使土豆丝粘在一起成型即可。
3锅中放油加热，将土豆丝入锅摊成饼状，两面煎至金黄即可出锅。
