原料
猪肉: 500克, 北豆腐: 一块, 葱: 适量, 姜末: 适量, 生抽: 3匙, 胡椒粉: 适量, 盐: 适量, 花椒粉: 适量
步骤
1我把姜末和葱都剁到肉里。我的肉和豆腐是1:1。
2豆腐要用手捏碎,最好捏的细一点。
3这里面是花椒粉、胡椒粉,还有盐。花椒粉可以多放点。然后混合到一起!
4混合好,在倒上3匙生抽,拌均匀。
5用手团成丸子,(我做的比较大,因为要用它上供用的,你们可以做的小一点)。
6大概就是团成这样,团好就可以上锅炸了。
7油到五成热就可以下丸子了,(请忽略我们家的锅,这个锅用了好几十年了)
8炸成金黄色就可以了!
9这就是我家年夜饭上的一道菜!