豆腐丸子 0

原料

猪肉: 500克, 北豆腐: 一块, 葱: 适量, 姜末: 适量, 生抽: 3匙, 胡椒粉: 适量, 盐: 适量, 花椒粉: 适量

步骤

1我把姜末和葱都剁到肉里。我的肉和豆腐是1:1。

2豆腐要用手捏碎,最好捏的细一点。

3这里面是花椒粉、胡椒粉,还有盐。花椒粉可以多放点。然后混合到一起!

4混合好,在倒上3匙生抽,拌均匀。

5用手团成丸子,(我做的比较大,因为要用它上供用的,你们可以做的小一点)。

6大概就是团成这样,团好就可以上锅炸了。

7油到五成热就可以下丸子了,(请忽略我们家的锅,这个锅用了好几十年了)

8炸成金黄色就可以了!

9这就是我家年夜饭上的一道菜!

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