原料
蛋糕层: ， 油: 40ml， 糖: 40g， 水: 40ml， 低粉: 40g， 鸡蛋: 4个， 奶油层: ， 奶油: 300ml， 糖: 30g， 水果层: ， 水果: 随意， 奥利奥: 随意
步骤
1蛋黄糊:玉米油加10g糖，用手动打蛋器搅拌至发白(乳化)，加水继续搅拌，倒入低粉z字型搅拌至无干粉，分离蛋黄蛋白，将蛋黄逐个倒入拌匀
2蛋清:4个蛋清加30g糖打发，到提起打蛋器看到小短尖(硬性发泡)
3蛋糕糊:取1/3打发的蛋清，放到蛋黄糊里翻拌均匀，之后把剩下的蛋清都倒入混合，蛋糕糊就准备好了
4烤箱预热，把蛋糕糊倒入烤盘，我用的是28×28的烤盘，150度20分钟
5蛋糕烤好后，扣在烤架上晾凉，切成6片
6奶油层:奶油加入30g糖打发
7拿出3个盒子，各放一片蛋糕
8放一层奶油
9一层水果或奥利奥碎
10再放一层蛋糕，一层奶油，一层水果
11完成！
