河蚌: 4个， 姜: 5片， 咸肉: 100克
1清理河蚌，加入盐，手捏清洗，然后清水冲洗
2切成带状，放入盘中
3加入料酒，姜丝腌制
4加入油，盐（适量），翻炒，加入咸肉
5加入清水，大火烧开
6加入盐，不能放糖
7准备蒜苗备用
8加入鸡精少许
