简单蜜汁烤羊排 0

原料

羊排: 五只, 黑胡椒: 少许, 食盐: 少许, Basil: 少许, 蜂蜜: 三匙, 蚝油: 一匙有半, 油: 数滴

步骤

1置羊排于室温,俟其内外同温。以叉洞之,以食盐、黑胡椒碎共剪碎之Basil末腌之一时。

2备烤箱为二百摄氏度,是时列羊排于覆薄油之烤盘上,且以蜂蜜蚝油(油一蜜二,应鲜中有甜,如蜜过多则甜过重,应再加蚝油)调匀为汁,刷于其表。后置于烤箱中层,烤之二十分。

3及色至红褐,令羊排翻面,以汁刷至其表,又烤一刻。乃成。

相关菜谱