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原料
泡菜: 一包约200克, 五花肉: 250克, 嫩豆腐: 1块, 金针菇: 1把, 蒜: 4瓣, 罗马生菜: 1棵, 拉面或年糕: 适量, 盐糖: 适量, 韩式辣椒: 一勺
步骤
1小红锅上火中火预热一分钟
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2五花肉去皮切片 选略肥的比较好吃
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3生菜金针菇洗净
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4豆腐切大块
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5选最肥的部分先下锅
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6小火 慢煎
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7逼出肥油 把锅倾斜一点 肉煎到两面金黄肥肉香脆就可以出锅啦
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8留两块肉 用煸出来的油炒蒜
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9放入三分之二的泡菜 一勺辣酱 一勺糖 煸炒 注意不要把泡菜汤倒进去 留到最后放
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10放入金针菇煸炒
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11炒至软烂
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12慢慢加入水 一定要细流小心炸锅
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13烧开放入泡菜和豆腐 略煮片刻 调入盐糖
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14出锅上桌
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