原料
椰浆: 1罐(400克), 马蹄粉: 1包(500克), 红糖: 3块, 水: 4碗
步骤
1椰浆加小半碗水和半包马蹄粉拌匀待用
23块红糖加剩下的3碗半水,放锅里煮溶,放凉后加半包马蹄粉拌匀待用。
3锅内放水烧开,在糕盘内放红糖的一碗,蒸2分钟,放椰浆的一碗,蒸2分钟,如此类推,最后噶层是红糖的,蒸8一10分钟,完成。放凉后再切,喜欢什么型状随意。
小技巧
喜欢甜的可以多加一块红糖,我放3块,觉得刚刚好,吾会太甜,有好浓郁的椰香味。蒸几层随意,最好是九层,意头好,代表长长久久,步步高(糕)。