原料
太阳谷去皮鸡胸: 3块， 淀粉: 2勺， 盐: 1小勺， 料酒: 2勺， 蔬菜丁: 适量， 韩国辣酱: 2勺， 番茄酱: 4勺， 味极鲜: 2勺， 蜂蜜: 1勺， 香油: 1小勺， 芝麻: 适量， 葱花: 适量
步骤
1基础主料如图。 太阳谷的去皮鸡胸包装很好，内有三大块。
2鸡胸肉洗净，片成大薄片。
3加入盐1小勺、料酒2勺、淀粉2勺【小勺就是普通的调料勺】
4把手洗净，用手将鸡片抓匀，静置10分钟
5将2勺韩国辣酱、4勺番茄酱、2勺味极鲜、1勺蜂蜜调成酱汁
6锅中煮水，水开后倒入蔬菜丁
7倒入鸡胸肉，快速用筷子滑开，鸡肉变白立刻捞出【鸡肉片下锅到变白很快，也就差不多20秒内，掌握时间千万不要老了】
8捞出的食材备用，这时的鸡肉超级鲜嫩。 其实可以直接去炒，但是因为腌过的鸡肉中有淀粉，可能会糊锅，所以提前滑熟再裹酱汁是最不容易出错的方法啦
9锅中倒入酱汁，煮开至浓稠起大泡
10倒入鸡肉和蔬菜丁大火翻炒一下，使酱汁裹满鸡片
11出锅撒一点香油和芝麻
12装饰葱花，完成！
小技巧
1.鸡胸肉尽量片薄，易熟又鲜嫩。入水滑熟的时间要短。 2.酱汁口味甜辣，很开胃。 如果不吃辣可以调糖醋汁，如果不喜甜可以直接用蚝油和水淀粉调酱汁。
