原料
蛋黄: 30g， 蛋清: 55g， 低筋面粉: 50g， 细砂糖（放入蛋清）: 30g， 细砂糖（放入蛋黄）: 12g， 纯牛奶: 30g， 色拉油: 25g， 鲜奶油: 200g， 细砂糖（放入鲜奶油）: 20g
步骤
1蛋清55g加入30g糖进行打发，直到树立起尖角（如图）
2打蛋黄，不用打发，就平时炒鸡蛋前打鸡蛋那样就可以，用筷子即可～
3加入低筋面粉，加入纯牛奶，用刮刀进行搅拌。直到搅拌均匀
4乘1/3蛋白到蛋黄糊里，从底部往上翻，不要划圈。
5将步骤四倒入剩余蛋白里，依旧从下往上翻～成为面糊～最后倒入6寸模具中～烘烤40分钟，160度～烘培期间不要打开烤箱，切记！
6烤好后，立马拿出倒扣在烤网上，直到完全冷却，切记！一定要完全冷却。冷却后，将戚风切3片即可～
7鲜奶油加入20g糖，打至奶油状，即不流动就可以～涂抹在戚风上，然后放上水果即可，每层都如此。因为是裸蛋糕，涂抹奶油随性发挥即可，不需要规规矩矩～
