原料
低筋面粉: 150克， 糖粉: 50克， 黄油: 70克， 全蛋液: 25克， 红曲粉: 适量， 杏仁粉: 10克（可不放）， 香草精: 5ml（可不放）
步骤
1黄油软化后，放入糖粉，用电动打蛋器搅拌至完全融合。
2分2次加入蛋液，每一次都要充分搅拌均匀再加下一半，打发至黄油蓬松即可。
3加入香草精搅拌均匀（可忽略这步）。
4筛入低筋面粉和杏仁粉（可以忽略）用刮刀翻拌，直到看不见干粉，揉成面团。
5面团一分为二，其中一份加入红曲粉，揉到面团成为均匀的红色（这步一定要看小贴士！）
6两份面团用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏2小时以上方便塑形。
7先做外圈的心形。把原味面团用擀面杖擀成2毫米左右的薄皮，用大号的心形模具压出整体轮廓。
8在大的心形面皮中央再压上小号的心形模具，把小号心形部分取出来，和边缘的面皮一起揉成团再次擀开，重复造型。
9红色面团擀成2毫米面皮，用小号心形模具压出形，取出来，嵌到大号原味心形中间。
10将烤盘放入预热好的170℃ 烤箱中层，怕上色深可以盖层锡纸，烤15分钟左右，看到原味部分变成浅金色就可取出来。
11私以为效果挺还原的~
小技巧
1.放红曲粉时要1克1克的加，每加一次就把面团揉匀，直到揉出自己满意的红色就可以。（我加了3克的红曲粉，颜色有些深了。） 2.想吃可可味的可以用可可粉代替红曲粉。 3.揉完面团一定要冷藏，不然太软黏，影响塑形。
