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原料
意面 spahgetti: 约250g两人份, 西红柿: 一个, 海鲜随意: , 大虾: 六只, 活鲍鱼: 两只, 小鱿鱼: 两只, 梭子蟹: 一只, 大蒜: 两瓣, 黑胡椒: , basil leaves: , 盐: , 橄榄油 extra virgin: , 红酒:
步骤
1所有海鲜都处理好切小 梭子蟹蒸二十分钟剔肉出来 没办法 就是那么奢侈 ?我老公挖的肉 ?
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2买的还是有机意面 按照包装要求 在淡盐水中煮开 再煮12分钟
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3在煮面的同时 准备酱料 油锅倒入橄榄油 可以稍多 然后下大蒜爆香 接着下西红柿 (西红柿提前切小块 我们这个配方不是西红柿酱底 是橄榄油底 所以不用切太小)炒一分钟后下虾子 鱿鱼和鲍鱼 炒一分钟后 加一勺盐 和少许红酒 继续翻炒约五分钟 加入熟蟹肉 可以关火焖一下 等面条好后 捞出来晾干 放入酱料中一起拌一下 撒上现磨的黑胡椒粉 装盘 撒上basil叶子 上面还点缀了一点三文鱼松 完成 吃到蟹肉的瞬间简直是掉入天堂……
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