原料
北豆腐: 一块， 辣白菜: 50-100克， 水浸金枪鱼罐头: 半罐到一罐， 姜: 一片， 爱辣人士的鲜红辣椒: 几根， 番茄酱: 适量
步骤
1豆腐切成0.7厘米左右的片 锅中热油 慢慢把豆腐两面煎至金黄 盛出沥干备用
2锅中剩油 下红辣椒和姜爆香！
3下沥干水的金枪鱼 炒几秒 加番茄酱、生抽、老抽（一点点）、胡椒粉随意啦 炒匀 豆腐入锅！
4加水没过豆腐 下辣白菜（最好能有点儿辣白菜汁儿） 小火炖5分钟 （期间尝尝咸淡哦） 大火收汁儿！ 好啦！
小技巧
调味料讲究一个随意 最重要的是豆腐煎得香喷喷 不要随便翻动以免捅破～
