原料
猪肉: 适量, 香菇: 适量, 大蒜子: 适量, 生姜: 适量, 生花生: 适量, 生芝麻: 适量, 辣椒: 适量, 干黄酱: 适量, 老抽,生抽,料酒: 适量
步骤
1生姜
2香菇
3大蒜子
4干辣椒
5芝麻
6花生碎
7干黄酱
8先把肉末放油锅里面炸干水分
9依次把香菇,花生,辣椒,芝麻,生姜,大蒜放进油锅里面炸到没有水汽,然后放干黄酱熬一个小时。
10熬到阵阵飘香,颜色深沉ok,冷却就可以直接吃了
小技巧
油最好多放点,利于保存,熬制过程中每种辅料水分尽量炸干点,免得变质了,如果不是不粘锅,就一定得多翻动,不然会粘锅